新华网北京１月３日电（记者朱立毅）几批食用油和炒货日前被国家质检总局检出致癌物超标 ，与之前出现食品安全问题的酒鬼酒 、农心方便面等食品相比 ，这次涉及的产品多为小企业的小品牌 ，销售区域有限 ，但食品安全无小事 ，问题食品要抓“西瓜”也决不能放过“芝麻” 。

　　质检总局通报指出 ，根据产品质量国家监督抽查 ，东北纯笨榨熟豆油 、八旗大豆油 、鸿英老奶奶花生米各有一批产品被检出苯并（ａ）芘或黄曲霉毒素Ｂ１超标 。也许众多消费者从未听说过这些食品 ，但在农贸市场 、街边小摊 、农村集市上 ，有众多类似的“陌生”食品 。

　　来自质检系统的数据显示 ，到２０１１年底 ，我国食品生产企业已达到４６万多家 ，其中１０人以下的小企业 、小作坊超过７０％ 。

　　与大商场 、大超市中的大品牌不同 ，这些食品可能不会被频频置于媒体的聚光灯下 ，而消费者往往也不会对这些食品投以太多目光 。更重要的是 ，与大品牌相比 ，小企业失信的代价有限 ，一旦被查处 ，它们往往会打一枪换一个地方 ，另起炉灶继续开工 。

　　因此 ，在下大力气防范系统性 、区域性和行业性食品质量安全事件发生的同时 ，监管部门必须花费更多精力 ，琢磨更多手段 ，本着对消费者负责任的态度 ，认真履行职责 ，解决多、小 、散的食品安全“芝麻”式问题 。

　　元旦已过，春节将近 ，全国正在进入食品消费旺季 ，监管者更应严格监管、防微杜渐 ，有效守护消费者的饮食健康 ，让公众安心消费 ，开心过年 。